شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیرنوع بسته بندی و دما بر خصوصیات فیزیكوشیمیایی و تركیبات معطر برنج ایرانی (كامفیروز) در حین نگهداری
پديدآورندگان :
نوشين فرجي , ندا مفتون آزاد , زینت شریعت
كليدواژه :
قدرت جذب آب , تغييرات رنگ , سختي و چسبندگي دانه , تركيبات عطري
كلمات كليدي :
قدرت جذب آب، تغييرات رنگ، سختي و چسبندگي دانه، تركيبات عطري
