شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی بازده استخراج تركیبات فنلی و آنتوسیانین های عصاره میوه زرشك بیدانه با استفاد ه از آب مادون بحرانی
پديدآورندگان :
اكرم شریفی , سید علی مرتضوی , عبدالمجید مسكوكی , مهرداد نیاكوثری , امیر حسین الهامی راد , صادق ریگی
كليدواژه :
زرشك , روش سطح پاسخ , آنتوسیانین , تركیبات فنلی , آب مادون بحرانی
نويسنده :
مهرداد نیاكوثری
كلمات كليدي :
زرشك، روش سطح پاسخ، آنتوسیانین، تركیبات فنلی، آب مادون بحرانی
