شماره ركورد كنفرانس :
3412
عنوان مقاله :
غنی‌سازی ماست با پوست هندوانه و بررسی خصوصیات فیزیكو شیمیایی، حسی، و ویسكوزیته آن
پديدآورندگان :
حمید توكلی پور , حمید رضا مهدوی عادلی
كليدواژه :
پوست هندوانه , ماست , ویسكوزیته , سینرزیس
كشور :
ايران
نويسنده :
انسیه ملكی
كلمات كليدي :
پوست هندوانه، ماست، ویسكوزیته، سینرزیس
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=125892
