شماره ركورد كنفرانس :
3415
عنوان مقاله :
بررسی تاثیر استفاده از تیمار نیتریك اكسید بر كیفیت تغذیه ای قارچ خوراكی (Agaricus bisporus)
پديدآورندگان :
رعنا قره لی
كليدواژه :
اكسید نیتریك , قهوه ای شدن , قارچ خوراكی Agaricus bisporus و پلی فنل اكسیداز , تركیبات فنل
كشور :
ايران
نويسنده :
افسانه یوسف پور دخانیه
كلمات كليدي :
اكسید نیتریك، قهوه ای شدن ، قارچ خوراكی Agaricus bisporus و پلی فنل اكسیداز، تركیبات فنل
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126491
