شماره ركورد كنفرانس :
3415
عنوان مقاله :
تاثیر پیش تیمارهای اسمزی و فراصوت بر برخی خواص كیفی ورقه های سیب زمینی خشك شده به روش هوای داغ
پديدآورندگان :
شهین زمردی
كليدواژه :
سیب زمینی , فراصوت , فرایند اسمزی , رطوبت و دانسیته نوری
كشور :
ايران
نويسنده :
ناصر كریمی بختیار
كلمات كليدي :
سیب زمینی، فراصوت، فرایند اسمزی، رطوبت و دانسیته نوری
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126504
