شماره ركورد كنفرانس :
3415
عنوان مقاله :
تاثیر صمغ گوار و موسیلاژ بامیه به عنوان جایگزین چربی بر برخی خصوصیات ماست
پديدآورندگان :
اصغر خسروشاهی اصل , هادی الماسی
كليدواژه :
صمغ گوار , موسیلاژ بامیه , جایگزین چربی , ماست
كشور :
ايران
نويسنده :
رضا دلیلی
كلمات كليدي :
صمغ گوار، موسیلاژ بامیه،جایگزین چربی،ماست
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126511
