• شماره ركورد كنفرانس
    3416
  • عنوان مقاله

    تولید كیك میوه ای پری بیوتیك با استفاده از فیبر سیب و بررسی خصوصیات بافتی و حسی آن

  • پديدآورندگان

    شهین زمردی

  • كليدواژه
    فیبر , پری بیوتیك , كیك , سیب , افت وزن.
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    سهیلا خلقتی
  • كلمات كليدي
    فیبر، پری بیوتیك، كیك، سیب، افت وزن.
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126581