2406

تجزيه كيفي و كمي قندها در چهار رقم مهم خرماي كشور با بهره گيري از دستگاه كروماتوگرافي مايع با كارآيي بالا ( HPLC ) به منظور امكان سنجي به كارگيري ضايعات آن در صنايع تخميري

موسوي افسون نويسنده , شوندي محمدامين نويسنده

9

خرما , رقم ديري , رقم زاهدي , رقم حلاوي , صنايع تخميري , ضايعات , رقم ساير , HPLC

هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران

فارسی

1891698

1387

1

9

0