شماره ركورد كنفرانس :
3482
عنوان مقاله :
تأثیر ممانعت از اكسیداسیون سوریمی كپور معمولی با استفاده از هیدرولیزات ژلاتین استخراج شده در درجه حرارت های مختلف
پديدآورندگان :
مهدی نیكو
كليدواژه :
ژلاتین , دمای استخراج , هیدرولیزات , تأثیر ضد سرمایشی , سوریمی
كشور :
ايران
نويسنده :
راضیه قلی پور گماری
كلمات كليدي :
ژلاتین، دمای استخراج، هیدرولیزات، تأثیر ضد سرمایشی، سوریمی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=144877
