شماره ركورد كنفرانس :
3482
عنوان مقاله :
تاثیر افزودن آرد سیب زمینی بر ویژگی های كیفی و حسی ماكارونی
پديدآورندگان :
مریم یوسف پور , بهزاد علاالدینی
كليدواژه :
ماكارونی , آرد سیبزمینی , ویژگیهای كیفی , ارگانولپتیكی
كشور :
ايران
نويسنده :
ملیكا شیخ علیا لواسانی
كلمات كليدي :
ماكارونی، آرد سیبزمینی، ویژگیهای كیفی، ارگانولپتیكی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=144925
