تاثيرات سلولز و هيدروكسي پروپيل متيل سلولز بر خصوصيات خمير و نان مسطح ايراني (بربري)

مجذوبي مهسا نويسنده , فرحناكي عسگر نويسنده , استوان راحله نويسنده