شماره ركورد كنفرانس :
3494
عنوان مقاله :
مروری بر كاربرد اینولین در صنایع غذایی
پديدآورندگان :
آیناز علیزاده
كليدواژه :
موادغذایی كم كالری , جایگزین چربی , اینولین , درجه ی پلیمریزاسیون
كشور :
ايران
نويسنده :
میترا صوفی
كلمات كليدي :
موادغذایی كم كالری جایگزین چربی اینولین درجه ی پلیمریزاسیون
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=149092
