3494

معرفی و بررسی میزان پذیرش مصرف پروتئين ميكروبي شبيه به گوشت (Quorn) توليد شده به وسيله قارچ Fusarium venenatum A3/5

حسین معتمدی , , مهدی پور مهدی , , ساناز رفیعی , , فاطمه محمود صالح

میزان پذیرش , پروتئین شبیه گوشت , Quorn

ايران

امیر تاج بخش

میزان پذیرش پروتئین شبیه گوشت Quorn