شماره ركورد كنفرانس :
3494
عنوان مقاله :
بررسی میزان نیتریت در سوسیس و كالباس های با درصد گوشت متفاوت (۴۰ و ۵۵ و بالاتر از ۷۰٪)
پديدآورندگان :
محمدرضا سعیدی اصل , , سیدحسین استیری , ,
كليدواژه :
نیتریت , روش اسپكتروفتومتریك , فرآورده های گوشتی
كشور :
ايران
نويسنده :
سهیلا رهنماپور
كلمات كليدي :
نیتریت روش اسپكتروفتومتریك فرآورده های گوشتی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=149724
