شماره ركورد كنفرانس :
3494
عنوان مقاله :
فرآوری تحت خلاء Sous Vide و كاربرد آن در مواد غذایی
پديدآورندگان :
سیده نرگس مظلومی , , سیده مهشید سبحانی , , الهه خاتمی
كليدواژه :
فرآوری تحت خلاء , اكسیداسیون , كیسه های وكیوم
كشور :
ايران
نويسنده :
عباس عابدفر
كلمات كليدي :
فرآوری تحت خلاء اكسیداسیون كیسه های وكیوم
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=149851
