• شماره ركورد كنفرانس
    3494
  • عنوان مقاله

    اثر ایزوله پروتئین خلر بر پایداری امولسیون روغن ذرت در آب

  • پديدآورندگان

    آرش كوچكی , , الناز میلانی , , سید محمد علی رضوی , , , ,

  • كليدواژه
    ایزوله پروتئین خلر , امولسیون , پایداری , كشش سطحی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    فاطمه قربانیان
  • كلمات كليدي
    ایزوله پروتئین خلر امولسیون پایداری كشش سطحی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=150263