• شماره ركورد كنفرانس
    3495
  • عنوان مقاله

    فرآیند دودی كردن موادغذایی

  • پديدآورندگان

    فریبا عطایی

  • كليدواژه
    دود دادن , داغ , سرد , بنزوپیرن , باكتریواستاتیك
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    نرگس نهچیری
  • كلمات كليدي
    دود دادن،داغ، سرد، بنزوپیرن، باكتریواستاتیك
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=150424