شماره ركورد كنفرانس :
3495
عنوان مقاله :
بررسی خصوصیات میكروبی در پنیرآنالوگ با جایگزینی نسبی نمك كلرید سدیم با كلرید پتاسیم
پديدآورندگان :
حسین جلالی
كليدواژه :
پنیر آنالوگ , خصوصیات میكروبی , كلرید پتاسیم , كلرید سدیم
كشور :
ايران
نويسنده :
نداالسادات آقایان
كلمات كليدي :
پنیر آنالوگ ، خصوصیات میكروبی، كلرید پتاسیم، كلرید سدیم
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=150433
