شماره ركورد كنفرانس :
3495
عنوان مقاله :
تاثیرروشهای پیش سرخ كردن و پخت نهایی با روغن های مختلف بر روی پروفایل اسیدهای چرب ماهی فیتوفاگ
پديدآورندگان :
سیده زهرا سید النگی
كليدواژه :
سرخ كردن , روغن , امگا-3
كشور :
ايران
نويسنده :
مهری پورانجنار
كلمات كليدي :
سرخ كردن، روغن، امگا-3
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=150473
