• شماره ركورد كنفرانس
    3495
  • عنوان مقاله

    پنیر اصلاح شده آنزیمی

  • پديدآورندگان

    وحیده مهردل

  • كليدواژه
    پنیر اصلاح آنزیمی , پروتئولیز , لیپولیز , طعم پنیری
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    آیلار ناظمی
  • كلمات كليدي
    پنیر اصلاح آنزیمی، پروتئولیز، لیپولیز، طعم پنیری
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=150679