شماره ركورد كنفرانس :
3495
عنوان مقاله :
پنیر اصلاح شده آنزیمی
پديدآورندگان :
وحیده مهردل
كليدواژه :
پنیر اصلاح آنزیمی , پروتئولیز , لیپولیز , طعم پنیری
كشور :
ايران
نويسنده :
آیلار ناظمی
كلمات كليدي :
پنیر اصلاح آنزیمی، پروتئولیز، لیپولیز، طعم پنیری
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=150679
