بررسي تأثير برگزاري رويدادهاي خوراك شناسي در برندسازي مقاصد گردشگري

برند سازي مقصد بر ويژگي هاي خاص يك مقصد دلالت دارد. هدف اصلي برند سازي مقصد، ارائه ي يك تصوير ويژه از مكان است، كه مي تواند به عنوان روشي جهت متمايز كردن آن مقصد از ساير رقبايش مورد استفاده قرار بگيرد علاوه بر اين نويد يك سفر به يادماندني و تجربه منحصر به فرد در مقصد گردشگري را به همراه دارد. مقاصد گردشگري با برگزاري رويدادهاي گردشگري، به عنوان يك محصول جذاب و موردنياز گردشگران، مي توانند به صورت برند در فضاي داخلي، ملي و بين المللي به رقابت بپردازند. گردشگري غذا يكي از انواع گردشگري است كه مي تواند نقش مهمي در جذب توريست ها داشته باشد. اين نوع گردشگري به آداب ورسوم و فرهنگ هر كشوري مرتبط است و براي بازديدكنندگاني كه از ساير كشورهاي جهان با فرهنگي متفاوت به اين كشورها قدم مي گذارند و آماده تجربۀ فرهنگ و رسوم و غذاهاي آنان هستند، جذابيت دارد. اغلب كشورها، مرجع ترين راه براي مسافران در تجربه يك فرهنگ ديگر از طريق توريسم غذايي مي دانند . لذا برگزاري رويدادهاي خوراك شناسي به عنوان ميراث فرهنگي ناملموس مقصد و احياكننده فرهنگ مقصد، موجب توسعه اقتصادي محلي و بومي شده و به اشتغال زايي نيز منجر مي شوند و در امر رسيدن به توسعه پايدار نقش مهمي را ايفا مي كند. به همين دليل، برگزاري رويدادهاي خوراك شناسي مي تواند در برند سازي و افزايش تقاضا براي مقاصد گردشگري نقش داشته باشد و در كنار آن سنت هاي محلي و تنوع جوامع را نيز حفظ كند. آنچه كه در اين مقاله به آن پرداخته شده است: بررسي گردشگري غذا و رويدادهاي خوراك شناسي و تأثير آن ها در جذب گردشگر و اثرگذاري اين رويدادها در برند سازي مقاصد گردشگري است.