شناسايي عوامل مؤثر بر كاهش ضايعات توليد گندم در استان زنجان

گندم مهم ترين غله در جهان محسوب مي شود و دومين محصول عمده در كشورهاي در حال توسعه مي باشد. به طوري كه در برخي جوامع تا 70 درصد انرژي مورد نياز مردم از مصرف نان تامين مي شود. از اين رو هدف پژوهش حاضر شناسايي عوامل مؤثر بر كاهش ضايعات توليد گندم در استان زنجان مي‌باشد. جامعه آماري تحقيق را 60 كارشناس سازمان جهاد كشاورزي زنجان تشكيل دادند. حجم نمونه با استفاده از جدول كرجسي و مورگان 52 نفر بدست آمد. ابزار تحقيق پرسشنامه بود كه روايي آن از طريق متخصصين دانشگاهي و كارشناسان جهاد كشاورزي مورد تائيد قرار گرفت و براي سنجش پايايي آن از آلفاي كرونباخ (0/88-0/70) استفاده گرديد. نتايج نشان داد كه استفاده از بذور اصلاح‌شده و مناسب با منطقه، رعايت تاريخ كاشت و كشت با رديف‌كار از عوامل تأثيرگذار بر كاهش ضايعات مرحله كاشت گندم مي‌باشد. گويه هاي مصرف غلظت مناسب كود به‌ موقع و بر اساس آزمون خاك، مبارزه به‌ موقع و اصولي با بيماري‌ها و آفات گندم و آيش و تناوب زراعي در مرحله برداشت و گويه هاي برداشت به‌ موقع، تنظيم قسمت‌هاي مختلف كمباين در شرايط مختلف و استفاده از ماشين‌آلات مدرن در مرحله برداشت از عوامل تأثيرگذار بر كاهش ضايعات مرحله داشت و برداشت گندم مي‌باشند. همچنين فعاليت‌هاي ترويجي، شركت در كلاس‌هاي آموزشي – ترويجي، شركت در كارگاه‌هاي آموزشي و تماس با مروجان و كارشناسان كشاورزي دولتي بالاترين الويت را در كاهش ضايعات مراحل توليد گندم داشتند.