طراحي، ساخت و ارزيابي مدل آزمايشگاهي خشك كن خورشيدي

هدف از اين تحقيق، مطالعه طراحي و ساخت و ارزيابي خشك كن خورشيدي جهت خشك كردن سبزيجاتي ازجمله ورقه هاي نازك گوجه فرنگي مي باشد. براي اين هدف خشك كن خورشيدي در گروه امور فني كشاورزي پرديس ابوريحان دانشگاه تهران ساخته شد. اين خشك كن داراي يك جمع كننده خورشيدي، فن الكتريكي، محفظه حامل سيني هاي محصول و شاسي جهت حمل و نقل دستگاه مي باشد. جمع كننده خورشيدي از نوع صفحه جاذب ساده بوده، مساحت آن برابر 1/95 مترمربع بود. آزمايش ها در سه سطح ضخامتي 3 و5 و 7 ميليمتر و در دو سطح سرعت هواي 0/5 و 1 متر بر ثانيه انجام شد. مدت زمان لازم براي خشك كردن گوجه فرنگي در خشك كن خورشيدي در ضخامت 3 و5 و 7 ميليمتر به ترتيب برابر 270 دقيقه، 390 دقيقه و 450 دقيقه بود. بازده كلي سيستم برابر 26% بود.