بررسي رابطه بين انرژي ورودي و خروجي برداشت محصول عسل در شهركرد

Analysis of energy input and output for honey production in Shahrekord, Provincial capital of Chaharmahal Va Bakhtiary, Iran

در اين مقاله رابطه بين انرژي ورودي و خروجي در برداشت عسل در شهرستان شهركرد استان چهارمحال و بختياري بررسي شده است. براي بررسي رابطه بين خروجي و ورودي انرژي، داده ها به صورت تصادفي از 80 توليد كننده عسل در منطقه با استفاده از پرسشنامه جمع آوري شده و توسط نرم افزار Excel و SPSS تحليل شدند. نتايج نشان داد كه انرژي ورودي كل برابر با 28941/51 مگاژول بر كندو مي باشد. همچنين كل انرژي خروجي و نسبت انرژي خروجي به انرژي ورودي به ترتيب برابر با 15264 مگاژول و 54 درصد مي باشد. انرژي شكر مصرفي ( 54/43 درصد) و الكتريسيته ( 14/02 درصد) بيشترين درصد انرژي ورودي را در ميان نهاده هاي مورد بررسي به خود اختصاص داده اند. نتايج رگرسيون نشان داد كه تمامي نهاده هاي مورد بررسي به غير از الكتريسيته در عملكرد محصول اثر معنادار داشتند. انرژي هاي ورودي سوخت (2815/5 مگاژول در هر كندو) و شكر ( 15292/2 مگاژول در هر كندو) در عملكرد محصول معني دار بودند. همچنين با استفاده از روش گام به گام ضريب انرژي سوخت و شكر به عنوان مهمترين انرژي هاي ورودي ، 0/547 و 0/459 بدست آمد.

The objectives of this study were to determine the energy consumption and evaluation of inputs for honey production in Shahrekord city of Chaharmahal Va Bakhtiary Province, Iran to investigate the efficiency of energy consumption and to make an economic analysis of honey production. Data used in this study were obtained from 80 beekeepers using a face to face questionnaire method. The sample bee keepings were selected through a stratified random sampling technique. The following results were obtained at the end of the study: with 54.43% the input of sugar is the highest within the energy equivalences of input used in honey production. This is followed by electricity and transportation with 14.02% and 13.84% respectively. The total energy inputs, total energy outputs, input-output ratio and productivities were 28941.51 MJ hive-1, 15264 MJ hive-1, 0.54 and 0.04. The results indicated that all of the inputs were affected on yield significantly, except electricity. The fuel (2815.5 MJ hive-1) and sugar (15292.2 MJ hive-1) were affected significantly with 0.547 and 0.459 coefficients respectively. The input/output ratio shows that the inputs used in the production of honey are not used efficiently. Extension activities are needed to improve the efficiency of energy consumption in honey production and to employ environmentally friendly agricultural management practices and production methods