شماره ركورد كنفرانس :
3184
عنوان مقاله :
مدلسازي عددي جريان در خشك كن خورشيدي براي كاربرد بهينه تيغه هاي جهت دهنده هوا
عنوان به زبان ديگر :
Numerical modeling of flow in the chamber of a solar dryer in order to optimize the use of air deflectors
پديدآورندگان :
روستاپور اميدرضا مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي فارس - بخش تحقيقات فني و مهندسي كشاورزي , تهور عليرضا دانشگاه آزاد اسلامي واحد شيراز - دانشكده مهندسي , مظفري كمال الدين دانشگاه آزاد اسلامي واحد شيراز
كليدواژه :
تيغه هاي جهت دهنده , خشك كن خورشيدي , گوجه فرنگي , مدل سازي ديناميك سيال
سال انتشار :
۱۳۹۲
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات هشتمين كنگره ملي مهندسي ماشين هاي كشاورزي (بيوسيستم) و مكانيزاسيون
چكيده فارسي :
انرژي مجاني خورشيد براي خشك كردن محصولات كشاورزي در سطح وسيعي به كار گرفته شده است. يكي از محدوديت هاي استفاده از خشك كن هاي خورشيدي، بازده پايين آنها مي باشد. از راه كارهاي افزايش بازده و كاهش زمان خشك شدن، افزايش زمان ماندگاري هواي گرم در مخزن، با ايجاد آشفتگي در جريان هوا مي باشد. در اين راستا، ابتدا جريان هوا در مخزن يك خشك كن خورشيدي تركيبي با استفاده از تكنيك مدلسازي ديناميك سيال شبيه سازي شد. براي استفاده بهينه از انرژي هواي گرم در خشك كن، با تغيير در الگوي جريان مي توان زمان ماندگاري هوا در خشك كن را افزايش و از انرژي حرارتي هوا در خشك كن، حداكثر استفاده براي آبزدايي نمود. جريان هواي داخل مخزن خشك كن با استفاده از نرم افزار فلوئنت با توجه به شرايط مرزي ورودي و خروجي هوا شبيه سازي شده و با مطالعه وضعيت جريان نسبت به انتخاب تيغه هاي جهت دهنده جريان هوا و نصب آن در مكان هاي مناسب در مخزن اقدام شد. سپس آزمايش هاي لازم براي راست آزمايي مدل، با ساخت و نصب تيغه هاي جهت دهنده در مخزن خشك كن انجام شد. در اين راستا حلقه هاي نازك گوجه فرنگي با ضخامت 6 ميليمتر در خشك كن خورشيدي در متوسط دماي 60 درجه سلسيوس و دبي هواي 0/018 مترمكعب بر ثانيه خشك شد. نتايج نشان داد كه با نصب تيغه ها در مخزن خشك كن، متوسط سرعت جريان هوا در مخزن كاهش يافته و در نتيجه زمان خشك شدن نيز كاهش يافته است.
چكيده لاتين :
Solar dryers are used to dry agricultural products extensively. One of the most important problem in applying these type of dryer is the low efficiency of them. There are several methods to optimize the efficiency by decreasing the drying period. In current research tried to increase the residence time of hor air in the dryer chamber. Therefore, the flow in the chamber was modeled by CFD method initially. The aim of this modeling was the recognition of the air flow pattern and creation of suitable recirculation flow in order to increase the colapse time of hot air in the chamber. The air flow pattern was simulated by Fluent software. Some air defelectors considered below the trays of the chamber. The suitable places and deflector dimension were obtained by constructing several models. These defelectors caused to increase the air residence time by creation vertices in flow pattern. In order to observe the effect of these variation in the flow, these deflectors were built and installed in the chamber based on the suitable model. Tomato slices with 6 mm thickness were dried when the mean air temperature and air flow rate selected as 60 oC and 0.018 m3/s, respectively. In accordance with the results, Intensity of drying was increased when deflectors used in the dryer chamber
كشور :
ايران
تعداد صفحه 2 :
11
از صفحه :
286
تا صفحه :
296
لينک به اين مدرک :
بازگشت