ارزيابي دستگاه پوست گير گردو

Evaluating a Walnut sheller machine

به دليل اينكه گردو از ميوه هاي پر محصول باغي است و احداث باغ هاي گردو روبه فزوني است و با وجود اين كه ايران توليد كننده چهارم گردوي دنياست ( FAO 2007) اما در مسئله صادرات هيچ نقشي ندارد، اين خلاء بيشتر ايجاد مي شود كه نياز به مكانيزه كردن فراينده هاي بعد از برداشت از معقولات غير قابل چشم پوشي است. اين مهم نيز محسوس مي شود كه بتوانيم با توجه به ارزيابي سيستم هاي مكانيزه موجود، اقدام به ساخت ادواتي با بهره وري بيشتر كرد. بنابر اين در اين مقاله، به ارزيابي يك دستگاه پوست گير گردو كه در پرديس ابوريحان داشنگاه تهران ساخته شده است، نتايج حاكي از آن بود كه با افزايش سرعت دوراني، ميزان گردوي پوست كنده شده افزايش مي يابد اما درصد گردوهاي صدمه ديده نيز از اين رفتار تبعيت مي كند. اگر در يك سرعت دوراني ثابت، فاصله برس هاي ساينده را نيز كاهش دهيم، ميزان گردوهاي پوست كنده شده و گردوهاي آسيب ديده بيشتر مي شود اما افزايش درصد پوست كني از آسيب ديدگي بيشتر است. همچنين اگر فاصله برس هاي جداكننده و سرعت دوراني آن ها را كاهش دهيم، ميزان پوست كندن محصولات بيشتر ولي آسيب ديدگي آن ها كمتر مي شود.

Because walnut is one of the most fertilized crop in gardens and also walnut,s gardens are growing , this need is more obvious that we should have mechanizated post harvesting process. In order to achieve this point , we need to use new and modern technology and also evaluate the existing machines because we must enhance the efficiency of them. So we evaluated a walnut sheller machine that it is made in abouraihan campus , University of Tehran and affections of duration time , distance and rotary speed on quality of shelling are investigated. Results show that with increasing rotary speed , the percent of safe shelled walnut and damaged walnut increased and also it is obtained that with decreasing the distance of shellers , the percent of safely shelled walnuts increased. In the end, results are shown in charts and figures as a statistical functions