ويژگي هاي خمشي و برشي شاخه درخت انگور و زيتون

هدف از اين تحقيق بررسي ويژگي هاي خمشي و برشي شاخه درخت انگور و زيتون و تاثيرسرعت تيغه برش، محتواي رطوبتي و قطر نمونه بر خواص مكانيكي اين دو محصول بود. آزمايش ها در دو سطح رطوبتي(بر پايه تر 78/00 و 22 درصد براي انگور و 52/90 و 30/4 درصد براي زيتون و سرعت تيغه برش 20و30و40 ميلي متر بردقيقه صورت گرفت براين اساس ميزان متوسط تنش برشي، مدول برشي، انرژي برشي مخصوص و مدول الاسيتيسيته براي شاخه زيتون به ترتيب برابر 5/57 مگاپاسكال 1/070 مگاپاسكال 17/52 ميلي ژول برميلي مترمربع 1248/8 مگاپاسكال درحالت خشك و 3/65مگاپاسكال 0/52 مگاپاسكال 11/15 ميلي ژول برميلي مترمربع 684 مگاپاسكال در حالت مرطوب بدست آمد براي شاخه انگور نيز به ترتيب برابر 3/24 مگاپاسكال،0/87 گاپاسكال ،9/87 ميلي ژول بر ميليمتر مربع ،1873/96 مگاپاسكال درحالت خشك و 2/46 مگاپاسكال،0/74 مگاپاسكال،10/43 ميلي ژول بر ميليمتر مربع، 255 مگاپاسكال در حالت مرطوب محاسبه شد.