تاثير خسارات كيفي دانه حين عمليات برداشت در رطوبت هاي مختلف بر ضايعات روغن و انرژي طي فرآيند خشكاندن كلزا

وجود دانه هاي آسيب ديده و ناخالصي در محصول كلزاي برداشت شده باعث كاهش بازدهي خشك كن و ايجاد ضايعات روغن و انرژي مي گردد. جهت بررسي ميزان تاثيرگذاري اين خسارات بر ضايعات، پژوهشي در دشت ناز ساري در سال 1388 توسط آزمايشاتي با طرح پايه كاملا تصادفي با رطوبت برداشت در سطوح 25 ,20 و 15 درصد و شيوه ي خشكاندن در سطوح مستقيم بستر ك معمق، مستقيم بسترعميق و غيرمستقيم انجام شد. نتايج نشان مي دهد دامنه مقادير ضايعات پس از برداشت شامل 2/1% تا 1/3% دانه ي آسيب ديده، ضايعات پس از خشكاندن بصورت افزايش ترك و كاهش روغن دانه به ميزان 1/9% تا0/5% و2/6%تا1/2% و دامنه مقادير انرژي مصرفي و نسبت مصرف انرژي 682/45 تا 171/41 كيلوژول برثانيه و 0/634 تا 0/285 و ضايعات انرژي جهت خشكاندن ناخالصي ها 3/68 تا13/68 كيلوژول بر كيلوگرم بار ورودي بوده است. درنهايت رطوبت برداشت 15 % و شيو ه ي خشكاندن غيرمستقيم داراي كمترين مقادير ضايعات روغن و انرژي بودند