واكنش فيزيولوژيكي انگور (رقم عسگري) به محلول پاشي كلريدكلسيم

Physiological reaction of grape (cv. Asgari) to calcium chloride sprays

كلسيم يك عنصر مهم و موثر بر واكنش هاي فيزيولوؤيكي گياه است. در اين آزمايش تاثير سطوح مختلف كلسيم (1/6 ،1/2 ،0/8 و 0 درصد) و زمان محلول پاشي(مرحله اول رشد و مرحله آخر رشد ميوه) دربعضي از خصوصيات كمي و كيفي ميوه انگور عسگري مورد ارزيابي قرار گرفت . آزمايش به صورت فاكتوريل (4×2)درقالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با سه تكرار اجرا شده است. نتايج نشان داد كه محلول پاشي با كلسيم ، ميزان كلسيم حبه ها و چوب خوشه ها را افزايش داد ( مقدار كلسيم حبه در شاهد0/07 ميلي گرم و در تيمار 1/6 % به 0/24 ميلي گرم بوده است ). همچنين مقدار TSS و pH ميوه را كاهش داده كه مي توان يكي از اثرات كلسيم در تاخير رسيدن ميوه باشد. غلظت هاي مختلف تيمار كلسيم بر روي عملكرد ميوه و وزن 100 حبه انگور اثر معني داري نشان نداد. اما ميزان پوسيدگي در زمان برداشت و بعد از انبار را كاهش داده و سفتي بافت را نسبت به فشار افزايش داده بود.اثر مهم ديگر كلسيم كاهش ريزش حبه ها بود. غلظت1/6 بيشترين اثر را در كاهش ريزش حبه ها نشان داد. زمان انجام تيمار تاثير معني داري روي صفات اندازه گيري شده نداشته است.

Calcium is one of vital element in physiological functions of plant. In this research the effects of different levels (0, 0.8, 1.2 and 1.6%), and dates of Ca-foliar sprays (various stages of fruit growth) on fruit quality and quantity of grape (cv. Asgari) were evaluated. Experiment was factorial (2X4) in the RCB design with three replications. The results showed that as the levels of calcium treatment increased, the concentrations of fruit tissues and rachis increased. Similarly, increasing Ca concentrations enhanced fruit quality, especially berry firmness, fruit juice pH, TSS (brix), and preventing from berry drops. Furthermore, Calcium foliar spray increased fruit yield, and average 100 fruit fresh weight; however, there was no significant effect on other parameters. Frequent (1 spray/month for 2 or 4 months) Ca treatments increased the concentration of Ca in the skin, but not in the flesh of fruit, and several sprays were needed to promote a prolonged increase in the concentration of Ca in the skin.