شماره ركورد كنفرانس :
3639
عنوان مقاله :
تاثیر زایلیتول بر خصوصیات رئولوژیكی پنیر پروسس كم چرب
پديدآورندگان :
سجاد پیرسا , توحید جهانگشایش
كليدواژه :
پنیر پروسس , خصوصیات رئولوژیكی , زایلیتول , بافت سنج
كشور :
ايران
نويسنده :
رضا دلیلی
كلمات كليدي :
پنیر پروسس، خصوصیات رئولوژیكی، زایلیتول، بافت سنج
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=175303
