شماره ركورد كنفرانس :
3639
عنوان مقاله :
فرآیند استخراج موسیلاژ دانه به، و تاثیر آن بر خصوصیات حسی ماست
پديدآورندگان :
سجاد پیرسا , رضا دلیلی
كليدواژه :
ماست , هیدروكلوئید , موسیلاژ , به دانه , خواص حسی
كشور :
ايران
نويسنده :
ایمان یزدانی
كلمات كليدي :
ماست، هیدروكلوئید، موسیلاژ، به دانه، خواص حسی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=175306
