شماره ركورد كنفرانس :
3640
عنوان مقاله :
تاثیر عصاره ی گزنه و بسته بندی تحت خلاء بر تغییرات حسی، شیمیایی و میكروبیولوژیكی ماهی قزل آلای رنگین كمان نگهداری شده در دمای یخچال
كليدواژه :
ماهی قزل آلای رنگین كمان , عصاره گزنه , بسته بندی تحت خلا , آزمون های میكروبی , آزمون های شیمیایی و زمان ماندگاری
كشور :
ايران
نويسنده :
مونا طهماسبی قصابسرایی
كلمات كليدي :
ماهی قزل آلای رنگین كمان، عصاره گزنه ، بسته بندی تحت خلا، آزمون های میكروبی، آزمون های شیمیایی و زمان ماندگاری
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=175672
