• شماره ركورد كنفرانس
    3649
  • عنوان مقاله

    تولید كیك شكلاتی كم گلوتن غنی سازی شده با آرد ویژه گیاهی

  • پديدآورندگان

    زهرا خیری

  • كليدواژه
    كیك شكلاتی , غنی سازی , دانه تاج خروس , اكستنسو گراف , فارینوگراف
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    حمیدرضا مهدوی عادلی
  • كلمات كليدي
    كیك شكلاتی،غنی سازی، دانه تاج خروس،اكستنسو گراف ،فارینوگراف