شماره ركورد كنفرانس :
3653
عنوان مقاله :
بررسی اثر فرايند آب پز كردن بر كيفيت خلالهای سيب زميني سرخ شده
كليدواژه :
كيفيت – خلالهاي سيب زميني – سرخ كردن – فرنچ فرايز
كشور :
ايران
نويسنده :
المیرا طاهرزاده
كلمات كليدي :
كيفيت – خلالهاي سيب زميني – سرخ كردن – فرنچ فرايز
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=177375
