شماره ركورد كنفرانس :
3654
عنوان مقاله :
ویژگی های كیفی سس های سالاد رژیمی پایدار شده با پلی ساكاریدها
پديدآورندگان :
صدیف آزادمرددمیرچی , مصطفی آقامیرزایی
كليدواژه :
سس سالاد , روغن , پلی ساكارید , اكسیداسیون , عمر نگهداری
كشور :
ايران
نويسنده :
علی حسینی
كلمات كليدي :
سس سالاد، روغن ، پلی ساكارید، اكسیداسیون، عمر نگهداری
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=177739
