شماره ركورد كنفرانس :
3654
عنوان مقاله :
بررسی تاثیراختلاط آردبلوط واستفاده ازملاس برویژگی های حسی ورئولوژیكی كیك شكلاتی
پديدآورندگان :
بهنام فردایمانی , جابر نوری نسب , كژال عزیزی
كليدواژه :
ملاس , اردبلوط , كیك شكلاتی
كشور :
ايران
نويسنده :
آرزو كرمی مقدم
كلمات كليدي :
ملاس ،اردبلوط،كیك شكلاتی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=177762
