شماره ركورد كنفرانس :
3654
عنوان مقاله :
بررسی روش های تثبیت كردن آنزیم ها و كاربرد آنها در صنایع غذایی
پديدآورندگان :
شعله درویشی
كليدواژه :
تثبیت كردن , آنزیم , كاتالیزور , سوبسترا , ماتریكس.
كشور :
ايران
نويسنده :
هدی ملكی زرگوش
كلمات كليدي :
تثبیت كردن، آنزیم، كاتالیزور، سوبسترا، ماتریكس.
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=177797
