شماره ركورد كنفرانس :
3656
عنوان مقاله :
تاثیر درجه حرارت و زمان نگهداری بر خاصیت فنولی و فعالیت آنتی اكسیدانی در دو نوع نمونه فرآوری شده آب زرشك
پديدآورندگان :
سارا سهراب وندی , حمیدرضا مهدوی عادلی
كليدواژه :
پلی فنول , خاصیت آنتی اكسیدانی , خاصیت فنولیكی , زرشك
كشور :
ايران
نويسنده :
عاطفه محمودی فرد
كلمات كليدي :
پلی فنول، خاصیت آنتی اكسیدانی، خاصیت فنولیكی، زرشك
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=178142
