شماره ركورد كنفرانس :
3665
عنوان مقاله :
فرآیند تولید كاكائو
پديدآورندگان :
عیسی لیالی
كليدواژه :
كاكائو , تخمير , آنزيم , اينورتاز , پلی فنل اكسیداز
كشور :
ايران
نويسنده :
حسام الدین جنت امانی
كلمات كليدي :
كاكائو، تخمير ، آنزيم، اينورتاز، پلی فنل اكسیداز
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=179937
