اثرات تغذيه سطوح متفاوت عناصرمعدني بر غلظت عناصرمعدني مو و خون اسب كاسپين

عناصر معدني در بدن ساخته نميشوند؛ اما در هورمونها، آنزيمها، بافتها و مايعات بدن وجود داشته و بايد توسط جيره غذايي تامين شوند. سطح عناصر معدني در خون حتي در مواقعي كه بيماري بروز مينمايد، نسبتا ثابت است. اهداف پژوهش حاضر عبارت بودند از بررسي قابليت استفاده از نمونه مو بهعنوان يك معرف زيستي براي ارزيابي پاسخ اسبها به ميزان عناصر معدني مصرفي؛ بررسي اثرات سن، جنس و ميزان مصرف عناصر معدني بر روي غلظت سرمي عناصر معدني و عناصر معدني موي اسب. اين تحقيق با استفاده از 12 رأس اسب كاسپين و طرح آماري چرخشي متوازن در 3 دوره آزمايشي )هر يك 56 روز، فاصله بين آنها 7 روز(، 4 جيره غذايي، 9 تكرار در هر تيمار و 4 بلوك )تركيب دو جنس و دو گروه سني 1 تا 3 سال، و بيشتر از 3 سال( اجرا شد. جيرههاي آزمايشي شامل استفاده از دو سطح مكمل عناصر معدني )صفر و 86 / 4 درصد( به همراه دو سطح ماده خشك مصرفي روزانه ) 50 و 100 درصد احتياجات( بود. عناصر معدني سرم خون شامل آلومينيوم، كلسيم، مس، آهن، پتاسيم، منيزيم، سديم، فسفر، گوگرد، استرنسيم، روي و عناصرمعدني مو شامل آلومينيوم، كلسيم، كبالت، مس، آهن، پتاسيم، منيزيم، منگنز، سديم، نيكل، فسفر، سرب، گوگرد، سلنيم، استرنسيم و روي با روش طيفسنجي نشرنوري-پلاسماي جفتشده القايي اندازهگيري شدند. براي تجزيه آماري دادهها از نرمافزار SAS و رويههاي مدل خطي عمومي و همبستگي استفاده شد. نتايج: به استثناي آلومينيوم و سرب، ساير عناصر معدني مو شامل كلسيم، كبالت، مس، آهن، پتاسيم، منيزيم، منگنز، سديم، فسفر، گوگرد، سلنيم، استرنسيم و روي تحت تأثير تغذيه مكمل معدني قرارگرفتند ) 05 / 0 ≤ P ( و غلظت آنها در اسبهاي تغذيه شده با مكمل معدني در سطح 100 درصد احتياجات غذايي بيشتر بود. كلسيم، گوگرد، سلنيم، استرنسيم و روي؛ و نسبتهاي كلسيم به سرب، آهن به سرب و گوگرد به مس در موي نريانها بيشتر از ماديانها بود ) 05 / 0 ≤ P (. به استثناي مس و استرنسيم، غلظت سرمي ساير عناصر معدني تحت تأثير تغذيه مكمل معدني قرار نگرفتند ) 05 / 0 P(. نتيجهگيري: تجزيه عناصر معدني مو، ميتواند به عنوان يك ابزار زيستي مناسب، تصوير گويايي از وضعيت كلي عناصر معدني اسب فراهم نمايد. تجزيه مو همچنين ميتواند ابزاري مناسب براي ارزيابي توازن عناصرمعدني جيره و توصيههاي لازم به منظور استفاده از مكمل مواد معدني جهت پيشگيري از بروز بيماري باشد.