واكاوي رفتار و تمايلات رفتاري گاوداران شهرك دامداران زاهدان نسبت به رعايت اصول بهداشت شير: كاربرد نظريه رفتار برنامه ريزي شده

حفظ سلامت انسانها ايجاب مي كند كه شير و محصولات لبني داراي كيفيت مطلوب بوده و بهداشتي باشد. شير، زماني كه از گاو سالم دوشيده مي شود از نظر ميكروبي استريل است اما در زمان خروج از پستان گاو توسط ميكروب هايي كه در محيط وجود دارند و وارد مجراي پستان مي شوند آلوده مي گردد. از عوامل موثر در آلودگي ميكروبي شير مي توان به پوست گاو، وسايل و تجهيزات شيردوشي، علوفه و دستان كارگران شيردوش اشاره نمود كه اين موارد خود دامدار برمي گردد. لذا اين نكته آشكار مي گردد كه كاهش كيفيت بهداشتي شير، نياز به رعايت اصول و موازيني دارد كه بايد توسط دامدار رعايت گردد. در اين مطالعه تلاش شده با استفاده از نظريه رفتار برنامه ريزي شده، رفتارها و تمايلات رفتاري گاوداران نسبت به رعايت اصول بهداشت شير، موردپيش بيني و مطالعه قرار گيرد. اين پژوهش از نوع پيمايشي بوده و به روش توصيفي- همبستگي انجام شده است. جامعه آماري آن شامل كليه گاوداران شهرك دامداران زاهدان (350 =N) مي باشد. حجم نمونه با استفاده از فرمول كوكران محاسبه گرديد(200 =n) و نمونه ها از طريق تصادفي انتخاب گرديدند. در اين تحقيق جهت جمع آوري اطلاعات از پرسشنامه استفاده گرديد. روايي پرسشنامه توسط پانل متخصصان احراز گرديد و پايايي آن نيز با استفاده از ضريب آلفاي كرونباخ 7/ 0 محاسبه شد. نتايج اين مطالعه نشان داد كه نظريه رفتار برنامه ريزي شده مي تواند حدود 56 درصد از رفتار گاوداران در رابطه با رعايت اصول بهداشت شير را پيشگويي نمايد. بر اساس مدل رگرسيوني، قصد، قويترين پيشگويي كننده(44درصد) رفتار گاوداران بود.