بررسي ميزان آلودگي فلزات سنگين سرب، كادميوم و آرسنيك موجود در نمونه برنج پرمصرف عنبربو در مناطقي از استان خوزستان

Evaluation of contamination in Anbarboo rice with heavy metals at Khoozestan province

اين مطالعه به منظور كنترل و تعيين غلظت كادميوم، سرب و آرسنيك در نمونه برنج عنبربو در مناطقي از استان خوزستان انجام شد. براي اين منظور، 7 نمونه از برنج عنبربو به همراه خاك مورد كشت تهيه گرديد و پس از آماده سازي، سنجش غلظت هاي كادميوم، سرب و آرسنيك با استفاده از دستگاه اسپكتروفتومتر CIP انجام گرفت. تفاوت معني داري ميان غلظت كادميوم، سرب و آرسنيك در نمونه هاي برنج مشاهده گرديد(p 0.05). نتايج نشان داد كه ميانگين غلظت كادميوم، سرب و آرسنيك در نمونه هاي برنج به ترتيب 0042 /0 0292 /0 ، 0008/ 0 0075/ 0 و 0012/ 0 00726/ 0 و همچنين ميانگين غلظت اين عناصر در خاك به ترتيب 0009/ 0 0071 /0، .754 /7 09/ 187، 61/ 1 110 /16 ميلي گرم بر كيلوگرم بر مبناي وزن خشك بود. ميانگين غلظت در نمونه هاي برنج به طور قابل توجهي كمتر از ضوابط موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران بود.