شناسايي و مطالعه مؤلفه هاي ساختاري بسته بندي برند درتصميم گيري خريد محصولات غذايي (محصولات لبني درسوپر ماركت هاي شرق هرمزگان)

Identifying and studying the structural components of brand packaging in purchasing food products (dairy products in East Hormozgan)

هدف اين مقاله شناسايي و بررسي عوامل اثر گذار، بسته بندي محصولات غذايي، بطور كلي و محصولات لبني بطور خاص بر روي تصميم گيري خريد مصرف كنندگان در خرده فروشي ها و سوپر ماركت ها است. براي شناسايي ودسته بندي عوامل موثر بر تصميم گيريد خريد و انتخاب محصول در قفسه هاي فروشگاه ،توسط مصرف كنندگان نهايي و خانواده ها از روش تركيب يافته هاي قبلي و اكتشافي استفاده شده است. .نتايج بدست آمده از تحقيق نشان مي دهد كه عوامل مهم اثر گذار بسته بندي بر روي تصميم گيري خريد محصولات غذايي را مي توان در قالب دو دسته عوامل ،كاركردي و عوامل روانشناختي بسته بندي تقسيم بندي نمود.عوامل كار كردي شنا سايي شده در اين پژوهش عبارتند از،تاريخمصرف،تركيبات ومحتويات بسته ،اندازه بسته بندي ،كيفيت بسته بندي ، هزينه بسته بندي برقيمت محصول،آسان باز شدن بسته مواد غذايي ،مسائل زيست محيطي ،حمل و نقل،پرچرب يا كم چرب بودن لبنيات و عوامل روانشناختي عبارتند از،شكل هندسي بسته ،رنك بندي بسته ،تجربه وخاطره خريد، نام و نشان تجاري محصول ،محل قرارگرفتن لوگو بر روي بسته ، روش توليد و فرآوري ،سنتي يا كارخانه اي بودن لبنيات،مكان توليد لبنيات بصورت محلي يا كارخانه ،تصاوير،نمادها ،فونت نوشتاري . و براي تجزيه و تحليل وبررسي اثر گذاري عوامل شناسايي شده در تصميم گيري خريد ،جامعه آماري مورد مطالعه ،تعداد 600 پرسشنامه ساخته شده از عوامل در سوپرماركتهاي شهرستان ميناب ،رودان،سيريك و بندر جاسك، توزيع و 490 پرسشنامه تكميل وجمع آوري گرديد.و براي مدلسازي وبررسي ارتباط ميان متغييرها از روش حداقل مربعات جزئي با نرم افزارSmart PLSو.برايتحليلمعناداريروابطمدلازضرايبمعناداري (t-value) استفادهشده است. .نتايج تحقيق نشان مي دهد كه عوامل روانشناختي با ضريب مسير721/. در مدل بيشترين تاثير را برروي تصميم گيري خريد محصولات لبني دارند

The purpose of this paper is to identify and investigate effective factors, food packaging, in general, and dairy products, in particular, on buying consumer decisions in retail and supermarkets. To identify and categorize the factors that influence decision making, buying and choosing a product on store shelves is used by end users and families to combine previous findings with exploration. The results of the research show that the important factors of the packaging effect on the decision to purchase food products can be classified into two categories of factors, functional and psychological factors of packaging. The factors influenced by this work The research includes the date of use, the composition and contents of the package, the packaging size, the quality of packaging, the cost of packing the product, the easy opening of the food package, environmental issues, transportation, high fat or low-fat dairy products and psychological factors include , Closed geometric shape, packaged marking, experience and shopping mitigation, brand name, location Speaking on the packaging, processing methods, whether traditional or dairy factory, dairy production site or factories locally, pictures, symbols, text font. In order to analyze and evaluate the effect of identified factors on purchasing decision making, a total of 600 questionnaires were prepared from factors in supermarkets in Minab, Roodan, Syrik and Bandar Jask, distributed and 490 questionnaires were completed and collected. For modeling and checking the relationship between variables, partial least squares method has been used with Smart PLS software and t-value modeling relationships have been used. The results of the research show that psychological factors with a path coefficient of 721. The model has the most impact on the decision to buy dairy products