استفاده از حلال‌هاي تحت فشار در استخراج تركيبات فراسودمند از ضايعات كشاورزي

Using of pressurized solvents for extraction of nutraceutical compounds from agricultural by-products

با پيشرفت جوامع ميزان استفاده از محصولات كشاورزي فرآوري شده در حال گسترش است. فرآوري اين محصولات سالانه ضايعات زيادي توليد مي‌كند كه تركيبات با ارزش فراواني در ضايعات حاصل وجود دارد. اين تركيبات فراسودمند با روش‌هاي مختلفي قابل بازيافت و استفاده هستند. روش‌هاي سنتي استخراج تركيبات فراسودمند از منابع گياهي معمولاً بازده پاييني داشته و به زمان زيادي نياز دارند. امروزه روش‌هاي جديدي براي استخراج تركيبات فراسودمند از فرآورده‌هاي كشاورزي معرفي شده است. يكي از اين روش‌ها استخراج با مايعات تحت فشار است. در اين روش از يك حلال در دما و فشار بالا استفاده مي‌شود. استخراج با مايعات تحت فشار سرعت استخراج را افزايش داده و ميزان حلال مورد نياز را كاهش مي‌دهد. از طرف ديگر، با تنظيم دما و فشار حلال مي‌توان ميزان حلاليت يك تركيب را تغيير داده و درجه خلوص محصول نهايي را افزايش داد

With the progress of societies, the use of processed agricultural products is increasing. The processing of these products creates a lot of wastes annually. There are many valuable compounds in these wastes. These nutraceutical compounds can be recovered and used by several methods. Traditional extraction techniques of nutraceutical compounds from plant sources usually have low yields and require a great deal of time. Nowadays, new methods for extraction of nutraceutical compounds from agricultural products have been introduced. Extraction with pressurized liquids is one of these methods. In this method, a solvent is used at high temperature and high pressure. Extracting with pressurized liquids increases the extraction rate and reduces the amount of solvent consumption. On the other hand, by adjusting the solvent temperature and pressure, the solubility of a compound can be changed and the purity of the final product can be increased.