بررسي و مدل سازي جريان خروج ميوه زيتون تلخ از يك مخزن تحت تاثير ارتفاع و سطح دهانه خروجي

Investigating and modeling the Persian lilac fruit outflow from a hopper under the influence of height and outlet opening area

زيتون تلخ از خانواده Meliacece، بومي استراليا و جنوب شرقي آسيا مي باشد. ميوه زيتون تلخ در مصارف صنعتي مورد استفاده قرار مي گيرد. عوامل متعددي بر روي جريان زيتون تلخ درون مخزن تاثير گذار مي باشند. اين عوامل را مي توان به عوامل مربوط به مخزن و عوامل مربوط به محصول طبقه بندي كرد. در اين پژوهش با ساخت يك مخزن از جنس پلكسي گلاس، تاثير عوامل مخزن شامل مساحت دهانه تخليه در چهار سطح (18، 21، 24 و 27 سانتي متر مربع) و ارتفاع محصول در چهار سطح (0، 5، 10 و 15 سانتي متر) بر روي جريان زيتون تلخ بررسي شد. نتايج حاصل از اين پژوهش نشان داد كه با افزايش ارتفاع محصول به 15 سانتي متر و با افزايش مساحت دهانه تخليه به 27 سانتي متر مربع، به ترتيب 91 /15 و 78/ 99 درصد دبي حجمي افزايش مي يابد. همچنين نتايج حاصل از مدل سازي جريان نشان داد كه مدل پيشنهادي با ضريب تبيين 992/ 0 جريان محصول را بهتر از مدل بورلو و گرگري مدل سازي نمود.