تاثير سامانه جاذب رطوبت بر فرايند خشك شدن لايه نازك ذرت

در اين پژوهش با به كار گيري سامانه جاذب رطوبت در يك دستگاه خشك كن بازگردشي، اثر استفاده از جاذب رطوبت بر فرآيند خشك شدن ذرت به صورت لايه نازك بررسي شد. با استفاده از طرح آماري كاملاً تصادفي، تاثير چرخ جاذب، دماي خشك كردن و دبي هواي گرم بر پارامترهاي زمان خشك كردن، ضريب نفوذ رطوبت و انرژي فعال سازي مورد ارزيابي قرار گرفت. آزمايش ها در سه سطح دما ي هوا 50، 60 و 70 درجه سلسيوس، سه سطح دبي هوا 1، 1/4و 1/8 كيلوگرم بر دقيقه با و بدون بكارگيري سامانه جاذب رطوبت انجام شد. نتايج به دست آمده نشان داد كه تاثير سامانه جاذب، دما و دبي هوا و اثر متقابل دما و دبي هوا بر پارامترهاي فرايند خشك شدن معني دار است. همچنين با استفاده از سامانه جاذب و افزايش سرعت و دماي هوا، زمان خشك شدن كاهش يافت. ضريب نفوذ رطوبت ذرت در سطوح مختلف آزمايش از 11-^10×3/47258 تا 10-^10×8/18826 متر مربع بر ثانيه متغير بود. انرژي فعال سازي نيز در حدود 14/2931 تا 17/6770كيلوژول بر مول محاسبه گرديد. بكارگيري سامانه جاذب رطوبت باعث كاهش % 9/75 زمان خشك شدن و افزايش % 7/85 آهنگ خشك شدن گرديد. بهره گيري از سامانه جاذب منجر به خروج سريعتر رطوبت از ماده گرديده و كارايي خشك كن بالا ميرود و مشكل فاسد شدن مواد كشاورزي در انبار يا مزرعه كه در انتظار خشك شدن هستند كاهش خواهد يافت.