شماره ركورد كنفرانس :
3824
عنوان مقاله :
تعيين خواص فيزيكي و مكانيكي ازگيل
پديدآورندگان :
حسام پور رضا دانش آموخته كارشناسي ارشد مهندسي مكانيزاسيون كشاورزي، دانشگاه ايلام , جهان بخشي احمد ahmad.jahanbakhshi67@gmail.com دانش آموخته كارشناسي ارشد مهندسي مكانيك بيوسيستم، دانشگاه ايلام , آخوندزاده يامچي ابوالفضل دانش آموخته كارشناسي ارشد مهندسي مكانيك بيوسيستم، دانشگاه ايلام , امجدپور فرهاد دانش آموخته كارشناسي ارشد مهندسي مكانيزاسيون كشاورزي، دانشگاه ايلام
كليدواژه :
ازگيل , خواص فيزيكي , خواص مكانيكي.
عنوان كنفرانس :
دهمين كنگره ملي مهندسي مكانيك بيو سيستم (ماشين هاي كشاورزي) و مكانيزاسيون ايران
چكيده فارسي :
به منظور كاهش تلفات و حفظ كيفيت محصولات در هنگام عمليات برداشت و پس از برداشت لازم است كه خواص مختلف محصولات مورد بررسي قرار گيرد. بنابراين شناخت خواص فيزيكي، مكانيكي محصولات كشاورزي از اهميت ويژه‌اي برخوردار است. در اين تحقيق برخي خواص فيزيكي و مكانيكي ازگيل جهت پيشبرد اهداف مذكور در راستاي ارتقاء فرآوري اين محصول تعيين مي‌گردد. در اين تحقيق برخي از خواص فيزيكي و مكانيكي 50 نمونه ازگيل تحت شرايط استاندارد اندازه‌گيري شدند. خواص فيزيكي ميوه شامل: جرم، حجم، ابعاد (طول، عرض و ضخامت)، ميانگين قطر هندسي، ميانگين قطر حسابي، كرويت، دانسيته، نسبت رعنايي و سطح رويه اندازه‌گيري شد. سپس خواص مكانيكي نمونه‌ها در هنگام لهيدگي ميوه از وسط بعد طولي آن به وسيله ماشين آزمون يونيورسال Zwick/Roell تحت استانداردهاي لازم اندازه‌گيري شد. همچنين در تست فشار (لهيدگي) ميوه مقادير ميانگين مدول الاستيسيته، حداكثر نيروي لازم براي لهيدگي ازگيل، كار انجام‌شده براي رسيدن به حداكثر نيروي لازم براي لهيدگي ازگيل، تغيير شكل ميوه هنگام اعمال حداكثر نيرو تحت بارگذاري عمودي بدست آمد.
