امنيت غذايي، كشت بهينه و ارگانيك در محصولات كشاورزي

افزايش نياز جوامع بشري به امنيت غذايي، رشد روزافزون جمعيت جهان، توسعه علم و فناوري‌هاي نوين منجر به ايجاد تحول عظيمي در عرضه كشاورزي و ارتقاي آن شده است. اما به موازات آن مشكلات جديدي در عرصه اكوسيستم‌ها مثل آلودگي آب‌ها، خاك و بهم‌خوردن تعادل بيولوژيك بوجود آمده است. مجموعه اين عوامل سبب گرديده است تا حفظ محيط زيست، امنيت و بهداشت غذايي به مهمترين چالش‌هاي بشر در عصر حاصر تبديل شود. سيستم كشاورزي ارگانيك درطول دو دهه ي اخير به طور فزاينده اي مورد توجه قرار گرفته ا ست؛ بسياري از كارشناسان اين سازوكار را پاسخي براي برطرف كردن مشكلات كنوني كشاورزي در دنيا مي دانند. تكنولوژي هاي وارد شده به سطح مزارع از علوم و فنون كشاورزي تا ابزار و لوازم و آلات مدرن كه جزء تكنيك‌هاي روز دنيا منطبق با شرايط محلي بوده است سطح كشاورزي و توليد را بطور چشمگيري ارتقاء داده است. بيشتر تكنيك‌هاي بكار گرفته شده امروزه در سطح كشور تازه در مرحله ترويج و اشاعه فرهنگ آن بين كشاورزان مي‌باشد. افزايش درجه مكانيزاسيون در مزارع بحدي بود كه 100 درصد عمليات كاشت و 80 درصد عمليات داشت و 100 درصد عمليات برداشت بطور مكانيزه و توسط ماشين انجام مي‌گرديد. در اين مطالعه يك تحقيق عملي و موردي درمورد كشت محصولات درحالت كشت عادي، بهينه و ارگانيك انجام شده است و نتايج آن نشان مي‌دهد كه سودآوري و افزايش توليد محصولات در كشت بهينه و ارگانيك بيشتر از كشت عادي مي‌باشد.