تحليل تجربي عملكرد يك خشك كن خورشيدي مركب

خشك كردن ميوه‌ها و سبزيجات از ديرباز فرآيندي محبوب در ميان مردم بوده است. با توجه به معايب بسيار زياد روش سنتي خشك كردن محصولات، استفاده از سيستم‌هاي خشك‌كن خورشيدي در سال‌هاي اخير مورد توجه قرار گرفته است. در اين پژوهش، يك دستگاه خشك‌كن خورشيدي مركب جابه‌جايي اجباري مورد طراحي، ساخت و تست قرار گرفت. اين دستگاه شامل يك كلكتور خورشيدي، محفظه‌ي خشك‌كن و فن مي‌باشد. يك پنل خورشيدي نيز به دستگاه متصل شده است كه وظيفه‌ي آن به حركت در آوردن فن و هم‌چنين شارژ يك باتري در طول روز است كه اين باتري راه‌اندازي فن را در ساعات غير آفتابي بر عهده دارد. در آزمايش‌ها تاثير حضور پارافين به عنوان ماده‌ي ذخيره‌ساز انرژي بررسي گرديد و در نهايت با توجه به داده‌هاي به دست آمده مشخص گرديد كه نرخ خشك شدن محصولات دو طبقه در خشك كردن زردآلو برابر است. هم‌چنين پارافين باعث بهبود عملكرد دستگاه در طول روز مي‌شود.