تاثير همزمان مصرف مكمل ترانس -رزوراترول و 12 هفته تمرين استقامتي بر ظرفيت تام آنتي اكسيداني، شاخص دفاع آنزيمي و غيرآنزيمي موش هاي صحرايي نژاد ويستار

مقدمه:در شرايط فيزيولوژيك سيستم دفاع آنزيمي و غير آنزيمي آنتي اكسيدان، تنظيم كننده سطوح گونه هاي فعال اكسيژن است. ازدياد توليد آن منجر به تنش اكسايشي مي گردد. تنش اكسايشي بعنوان عاملي موثر در برخي شرايط فيزيولوژيكي (پيري، ورزش ) و شرايط بيماري زايي ( التهاب بيماري هاي قلبي عروقي بيماري هاي مربوط به نقصان سيستم عصبي و سرطان) شناسايي شده است. بسياري مطالعات نشان مي دهد كه فعاليت ورزشي ممكن است منجر به تنش اكسايشي القايي توسط ورزش گردد.رزوراترول بعنوان تركيبي پلي فنوليك، طبيعي و با دامنه وسيعي از خواص بيولوژيكي و فارماكولوژيكي همچون خواص آنتي اكسيدانتي، ضد سرطاني، ضد انعقادي، ضد التهابي و ضد پيري معرفي و گزارش شده است (2). روششناسي:در اين مطالعه تعداد 32موش صحرايي، بطور تصادفي در چهار گروه تمرين و مكمل (T+S) تمرين (T)مكمل (S)و كنترل (C) قرارگرفتند.گروه هاي تمرين و مكمل (T+S) و تمرين (T) به مدت 12 هفته و 5 روز در هفته روي تريد ميل با سرعت 10 متر بر دقيقه و مدت 10 دقيقه شروع و به سرعت 30 متر دردقيقه و مدت 60 دقيقه روزانه بطور فزاينده با تقريبا 75% VO2max فعاليت نمودند.مكمل رزوراترول روزانه براي گروه هاي مكمل (S) و تمرين مكمل (T+S) گاواژ مي شد.موش ها 48 ساعت پس از اتمام 12 هفته، در تمام گروه ها بيهوش و خونگيري از آنها انجام گرفت. شاخص هاي دفاع آنزيمي (SOD,CAT,GPX) و غير آنزيمي ( اسيد اوريك و بيلي روبين ) همچنين ظرفيت تام آنتي اكسيداني (TAC) مورد ارزيابي قرار گرفتند. داده ها به روش آماري آنواي يكطرفه (One way Anova) تحليل شدند. محل تفاوت ها با آزمون تعقيبي توكي و مقايسه زوج ها مشخص گرديد.نتايج:تحليل آماري داده‌ها نشان داد، آنزيم سوپراكسيد ديسموتاز در گروه هاي تمرين و مكمل (T+S) و تمرين (T) نسبت به گروه كنترل افزايش معني دار داشت( 3/397 =28و3F و P =0/032). اما تاثير معنا داري در دو آنزيم ديگر سيستم دفاعي نشان نداد. همچنين تاثير 12 هفته تمرين و مكمل برظرفيت تام آنتي اكسيداني تاثير معني داري داشت.بطوريكه آزمون هاي مقايسه زوجي در گروه هاي تمرين و مكمل (T+S) و مكمل (S) كاهش معني دار نشان داد( 5/922 =28و3F و P =0/003). همچنين تاثير مكمل بر ظرفيت تام آنتي اكسيداني( TAC) در همان گروه ها افزايش معني دارداشت ( 9/390 =28و3F و P =0/000). همچنين يافته ها تاثير معني داري را در سيسيتم دفاع غيرآنزيمي، طي دوره تمرين و مصرف مكمل نشان نداد.بحث و نتيجهگيري:تغيير در فعاليت آنزيم هاي دفاع آنتي اكسيداني سندي كاربردي در اكسايش محسوب مي گردد. اين آنزيم ها كه عموما پس از فعاليت ورزشي مورد ارزيابي قرار مي گيرند مطابق بررسي هاي مختلف نشان داده شده كه رزوراترول در كنترل اكسايشي نقش دارد، تاثير 12 هفته تمرين استقامتي و مصرف مكمل توانست تا حدودي منجر به تقويت سيستم دفاع آنزيمي آنتي اكسيدان (SOD) گردد. سوپر اكسيد ديسموتاز خط دفاعي اصلي در برابر راديكال هاي سوپر اكسيد ايجاد مي كند (1).آنچه كه مسلم است فعاليت سيستم دفاعي آنتي اكسيداني و ظرفيت تام آنتي اكسيداني با مصرف رزوراترول و 12 هفته تمرين استقامتي تقويت مي گردد. بنابراين ما فرض مي كنيم كه توليد گونه هاي فعال اكسيژن، القاء شده توسط فعاليت ورزشي منجر به مصرف بيشتر آنزيم فعال گشته و نتيجه اينكه خود را بشكل نوعي چرخش در بازيافت نشان داده باشد. البته تمرينات مزمن مي توانند منشاء كاهش اكسايش بوده و ممكن است سيستم دفاعي آنتي اكسيداني را بهبود بخشند(3).